দিনাজপুরের বীরগঞ্জ উপজেলায় পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা রঙিন ফুলকপি কৃষকদের মধ্যে সাড়া ফেলেছে। প্রাকৃতিকভাবেই হলুদ ও বেগুনি রঙের এই ফুলকপি উৎপাদন করেছেন পাঁচজন চাষি। উপজেলা কৃষি বিভাগ সূত্রে জানা গেছে, তিনজন চাষি ২০ শতাংশ জমিতে ১ হাজার ২০০টি হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুলকপির চারা লাগিয়েছেন, যা ভালো ফলন দিয়েছে। এই পরীক্ষামূলক চাষ সফল হওয়ায় উপজেলার বিভিন্ন অঞ্চলে রঙিন ফুলকপি চাষের সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। কৃষকরা জানিয়েছেন, সাদা ফুলকপি ৫ টাকায় বিক্রি হলেও এই ফুলকপি ২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বীরগঞ্জ উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোঃ শরিফুল ইসলাম জানান, রঙিন ফুলকপির পুষ্টিগুণ সাদা ফুলকপির তুলনায় বেশি এবং এতে উচ্চমাত্রার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। বাজারে উচ্চ চাহিদার কারণে আগামী বছর আরও বেশি কৃষক এই চাষে যুক্ত হবেন বলে তিনি আশা প্রকাশ করেন।