জয়পুরহাট: জয়পুরহাটের কালাই উপজেলার আলু দিয়ে তৈরি হচ্ছে বিশ্বমানের চিপস। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেপসিকো কোম্পানির লেইস ব্র্যান্ডের চিপস বাংলাদেশেই উৎপাদিত হচ্ছে, যা দেশের বাজারের পাশাপাশি বিদেশেও রপ্তানি করা হবে।
বগুড়ার প্ল্যান্টে ট্রান্সকম কনজ্যুমার প্রোডাক্টসের সহযোগিতায় পটেটো চিপসের উৎপাদন শুরু করেছে পেপসিকো। এ চিপস তৈরির জন্য বগুড়া ও আশপাশের জেলাগুলো থেকে উন্নত মানের আলু সংগ্রহ করা হচ্ছে। কালাই উপজেলার তিনজন ডিলারের মাধ্যমে এবছর ২৩০ টন আলু সংগ্রহ করেছে প্রতিষ্ঠানটি।
কালাই উপজেলার ঝামুটপুর গ্রামের কৃষক মো. আলাউদ্দিন জানান, বারি ৬৮ (আটলান্টিক) জাতের আলুর বীজ নিয়ে সাড়ে চার বিঘা জমিতে চাষ করে ৪১৫ মণ আলু উৎপাদন করেছেন। ট্রাকে লোড দিয়ে প্রতি মণ ৮৪০ টাকা দরে বিক্রি করেছেন, যা তার জন্য বেশ লাভজনক। একই গ্রামের মিজানুর রহমান জানান, রোগবালাই কম থাকায় ভালো ফলন হয়েছে, এবং কৃষকদের মধ্যে আলু চাষের আগ্রহ বাড়ছে।
পেপসিকো কোম্পানির ডিলার শাহিনুর রহমান বলেন, “পেপসিকো কৃষকদের বীজ দিয়ে সহায়তা করছে, এবং গ্রেডিং করা উন্নত মানের আলু সংগ্রহ করছে। এবছর ১৫ জন কৃষক ৩৫ বিঘা জমিতে আলু চাষ করেছেন। আগামীতে আরও বেশি কৃষক এতে যুক্ত হবেন।”
পেপসিকো বাংলাদেশের কান্ট্রি ম্যানেজার ওসমান গনি বলেন, “আগে চিপস আমদানি করা হতো, এখন দেশেই উৎপাদন হচ্ছে। স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে উন্নতমানের আলু সংগ্রহ করে, দেশের চাহিদা মিটিয়ে ভবিষ্যতে রপ্তানির পরিকল্পনা রয়েছে।”
কালাই উপজেলা কৃষি অফিসার অরুণ চন্দ্র রায় জানান, “কৃষকদের উন্নত বীজ ও প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে, যাতে তারা আরও ভালো মানের আলু উৎপাদন করতে পারেন।”
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) শামীমা আক্তার জাহান বলেন, “এটি কালাইয়ের কৃষকদের জন্য সুখবর। স্থানীয় বিনিয়োগকারীরাও যদি চিপস উৎপাদনে উদ্যোগী হন, তবে কৃষকরা উপকৃত হবেন এবং কর্মসংস্থান বাড়বে। উপজেলা প্রশাসন সবসময় কৃষকদের পাশে থাকবে।”
